Treska středomořská, sušená a solená, 1000 g

Popis

Tato rybí specialita představuje tresku středomořskou (Trisopterus luscus), která byla tradičním způsobem vysušena a nasolena pro zvýraznění chuti a prodloužení trvanlivosti. Ryby jsou loveny v čistých vodách severovýchodního Atlantiku (Severní moře) a následně hluboce zmrazeny, aby byla zachována jejich prvotřídní kvalita a nutriční hodnoty. Díky vysokému obsahu bílkovin (přes 47 %) a charakteristické slané chuti jde o vyhledávanou pochoutku vhodnou k přímé konzumaci, k pivu nebo jako surovinu pro další kulinářské zpracování.

Výživové údaje na 100 g výrobku:

Energetická hodnota: 830 kJ / 196 kcal.
Tuky: 0,8 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g).
Sacharidy: 0 g.
Bílkoviny: 47,2 g.
Sůl: 12,9 g.

Původ:

Nizozemsko.

Podmínky skladování:

Krátkodobé skladování  do 2 týdnu: v lednici při teplotě +2 až +6 °C

Dlouhodobé skladování v mrazu: Při teplotě –18 °C po dobu 12 měsíců